دسر کاکائو

مواد لازم:

تخم مرغ: 4 عدد – پودر کاکائو: 2 قاشق سوپخوری – شکلات تخته ای: 200 گرم -  شکر: 1/5 پیمانه – خامه: یک پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ  را از هم جدا کرده، زرده ها را با شکر خوب مخلوط می کنیم تا کرم رنگ و کشدار شود. کره و کاکائو را با همزن خوب می زنیم تا صاف و یکدست شود. سپس شکلات تخته ای را بر روی بخار آب می گذاریم تا کاملا نرم شود...

شکلات را از روی حرارت بر میداریم. پس از آنکه کمی خنک شد آنرا مخلوط کرده و کاکائو را اضافه  و مجدد مخلوط میکنیم.

سفیده ها را بصورت دورانی همراه با کمی شکر می زنیم تا کاملا پف کند. زرده تخم مرغ و شکر زده شده را درون مواد کاکائو می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم.

سپس خامه و سفیده زده شده را به مواد اضافه  کرده و بصورت دورانی مخلوط می کنیم. مواد را در یک ظر ف تخت قرار داده درون یخچال میگذاریم. پس از یک ساعت دسر آماده سرو شدن است.می توانیم آنرا با خامه و نقل رنگی تزیین کنیم.