خورشت مرغ و آلو

مواد لازم برای ۶ نفر:

لپه: ۱۰۰ گرم – آلو: ۴۰۰ گرم (خورشتی) – پیاز: ۴ قاشق سوپخوری (سرخ شده) – مرغ: یک کیلو و نیم – زعفران: نصف قاشق چایخوری – نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم – شکر: به میزان لازم (اختیاری) – زرشک: 2 قاشق (اختیاری)

طرز تهیه:

ابتدا آلوی خشک را شسته و با مقداری آب ولرم خیس کنید. در ظرفی مناسب مقداری روغن را داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید و سپس مرغ را به آن اضافه کرده و خوب سرخ کنید و سپس  ...